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當前位置:

黨旗在基層一線高高飄揚|陳針菊:舌尖上的“守護者”

來源:新湖南 作者:羅徽 凌琳 黃玲艷 胡恒琿 編輯:龍芳華 2021-07-14 18:57:44
時刻新聞
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黨旗在基層一線高高飄揚_副本.jpg

春華秋實19載,櫛風沐雨謀質量。

19年的砥礪前行,讓陳針菊從一個初出茅廬的小丫頭,成長為獨當一面、成熟穩重的質量工程師。


在舜華鴨業發展有限責任公司,作為質量總監的陳針菊通過多年努力,制定出一套完整的質量管理體系,在臨武鴨的產地、養殖、種植、加工、倉儲、銷售等環節,嚴把食品質量安全防線,守護群眾舌尖上的安全。

近日,湖南省優秀共產黨員、優秀黨務工作者和先進基層黨組織表彰大會在長沙隆重舉行,陳針菊獲評湖南省優秀共產黨員,受到表彰。

勇當先鋒——做質量檢驗的先行者

7月12日,公司的檢測技術中心,陳針菊正在指導工作人員對產品進行重金屬、獸藥殘留、農藥殘留等項目的檢測。

這個成立于2004年的檢測技術中心,為臨武鴨養殖、原料進貨、成品出廠、食品安全風險監測提供了技術支持。



“公司剛成立時,沒有相應的安全管理體系和制度,產品都要送到外地檢驗,費時費力成本高?!彼慈A鴨業發展有限責任公司總經理譚姣暉介紹,陳針菊硬是通過自主學習建立起了全產業鏈可追溯的質量安全管理體系。

2004年,陳針菊帶領團隊先是導入HACCP質量管理體系,設立質量關鍵控制點。同時,制定原料、工序、成品質量準則、加工廠生產過程微生物控制程序、食品添加物管理規程、食品標簽審核流程、食品安全管理制度等內控標準。

“從養殖基地到生產過程的環境監測,各種飼料對肉質的影響,獸藥殘留分析等等,陳針菊制定出一整套操作流程?!弊T姣暉說,公司當年就實現了每個工作節點有交接、有檢測、有責任人,來源可查去向可追。

接下來幾年,為加強和提高公司自身自檢水平,陳針菊引進光譜分析、ELIS技術,并多次參與制定食品安全企業標準。

如今,公司委托送檢的產品100%批次合格,國家職能部門抽檢的公司產品100%批次檢驗合格。公司還因此榮獲“第五屆湖南省省長質量獎”。

而陳針菊在工作之余,主動了解并分析省內食品企業實際情況,積極建言獻策,被湖南省食品質量安全技術協會聘為團體標準化管理委員會標準化專家。

攻堅克難——做食品安全的守衛者

“遇事講原則,是陳針菊的一貫作風?!惫举|管部部長鄺孝林說道,她嚴格把守質量安全第一關,對任何食品安全問題都是“零容忍”。

“有一次我們的產品做微生物檢驗,報告顯示有指標不合格,員工們急的團團轉?!编椥⒘终f,陳針菊首先向公司高層提出停止上市,并組織團隊反復進行對比檢測,最終查出是培養皿污染,與產品本身沒有關系,大家懸著的心這才落了地。



“有一批原料鴨在解剖后發現肝部腫大,心臟彈力不足,陳針菊當場要求2000只鴨子做報廢處理,并給予農戶經濟補償?!编椥⒘痔寡?,凡是遇到檢驗不合格、達不到企業內控標準的產品,陳針菊都會要求銷毀,毫無情面可講。

“質量不僅是一種品行,更是一種責任;不僅是一種道義,更是一種準則;不僅是一種聲譽,更是一種資源?!标愥樉帐冀K認為,質量安全是企業生存根本,只有嚴把質量安全關,企業才能長足發展。

舜華鴨業發展有限責任公司成立至今22年,從沒出現過較大質量事故,這與陳針菊對質量安全工作的嚴謹和守護密不可分,“舜華臨武鴨”品牌也由此響徹三湘四水,年產值達15億元。

2021年2月,國家食品安全委員會授予陳針菊全國食品安全工作先進個人。


來源:新湖南

作者:羅徽 凌琳 黃玲艷 胡恒琿

編輯:龍芳華

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